שני מוזיקאים שהיו עדים לחיסול חשבונות אכזרי של המאפיה, נאלצים להצטרף לחבורה של להקת בנות העושה את דרכה למיאמי. טוני קרטיס הוא הסקסופוניסטית ג’וזפין וג’ק למון הוא דפני נגנית הקונטרבס. חייהם מסתבכים כאשר הם מתאהבים בשוגר קיין, זמרת הלהקה (מרילין מונרו). “חמים וטעים” הוא אחת הפסגות בקריירה של ויילדר ושל הקומדיה הקולנועית בכלל. ויילדר משתמש בהיפוך התפקידים כדי לאתגר לא מעט מהנחות היסוד של הבורגנות האמריקאית, ונהנה מהכימיה שבין טוני קרטיס, ג’ק למון ומרלין מונרו, כך שלמרות העשורים שחלפו הזו עדיין קלאסיקה מהנה ביותר.