ז'ורז', גבר נאה ומסתורי, קונה ז'קט מעור צבי במיטב כספו. הוא מפתח חיבה עזה לז'קט ומשוכנע שהוא מעניק לו 'מראה רצחני'. מערכת היחסים שלו עם הז'קט הולכת ומתסבכת, וככל שהוא מתקרב למעיל העור, הוא מתרחק מהמציאות ומאבד את השפיות. בשלב הזה הוא גם מחליט לעשות על זה סרט. קוונטין דופייה הוא אחד הקולות הייחודים בקולנוע העכשווי – שיודע לנסח את הקיום כסדרה של אבסורדים מעוררי חיוך. "עור צבי", לוקח את מוטיב המתבודד האובססיבי למקום מטורף, משועשע ומפתיע. הקומדיה השחורה מציעה תובנות מפתיעות על גבריות במצוקה ונהנית מליהוק משובח של שניים מגדולי הכוכבים של הקולנוע הצרפתי.