“ואלס עם באשיר“ סרט מסע מצויר בנבכי הזיכרון של הבמאי והתסריטאי ארי פולמן, בניסיון לפענח חתיכת זיכרון חסרה משלשת ימי הטבח בסברה ושתילה, ספטמבר 1982. מה שמתחיל בעשרים ושישה כלבים משוגעים שרצים בהתקף זעם ברחוב רוטשילד בתל אביב, נמשך במפגשים חטופים עם חברי ילדות בהולנד המושלגת, תופס תפנית פסיכדלית במועדונים של חיפה מתחילת שנות השמונים, והולך ומתביית בביירות הסוריאליסטית של ימי המלחמה. הזיכרון האנושי מתעתע, ורק ציורים חופשיים בשילוב עם אנימציה היסטרית יכולים, אולי, לשים יד מכוונת על אותם ימים חסרים מהעבר הרחוק.